A Kaliforniai Egyetem kutatói egy forradalmi anyagot, a zseléjeget fejlesztették ki, amely környezetbarát alternatívát kínál a hagyományos jéggel szemben. A zselatinalapú hidrogélekből álló anyag képes nagy mennyiségű vizet magában tartani, miközben olvadási hőmérséklet felett sem folyik el - számolt be az Amerikai Kémiai Társaság. A felfedezés új lehetőségeket nyithat a hűtési és tárolási technológiákban.
A különleges anyag szobahőmérsékleten puha és kocsonyás állagú, 0 Celsius-fok alatt azonban megszilárdul, és tulajdonságai közelítenek a jéghez. Bár hűtőképessége mintegy 20 százalékkal alacsonyabb a valódi jégénél, előnye, hogy könnyen tisztítható, újrafagyasztható, valamint komposztálható, így használatával elkerülhető a mikroműanyagok keletkezése is.
A kutatók szerint a zseléjég széleskörűen hasznosítható: élelmiszerek tárolásában, gyógyszerek és orvosi készítmények szállításában is szerepet kaphat, különösen olyan térségekben, ahol korlátozott a vízellátás. A fejlesztők bíznak abban, hogy a közeljövőben kereskedelmi forgalomba kerülhet, és így a mindennapokban is elérhetővé válik mint fenntartható, olvadásmentes hűtőanyag.
