Újabb front nyílt az élelmiszeriparban: az Európai Parlament megszavazta (355-en támogatták, 247-en ellenezték), hogy a laboratóriumban előállított és a növényi alapú húshelyettesítők nem viselhetnek többé olyan megnevezéseket, mint "burger", "kolbász" vagy "steak". A döntés célja, hogy megakadályozza a fogyasztók megtévesztését, és egyértelmű határt húzzon a valódi hús és a különféle alternatívák között, ahogy tette korábban a növényi alapú "tejtermékek" esetében is.
Az uniós jogalkotók szerint a húshoz kapcsolódó elnevezések hagyományosan állati eredetű termékeket jelölnek, és a laborban vagy növényekből készülő verziók esetében ezek használata félrevezető lehet. Az új szabályozás tehát azt jelentené, hogy a gyártók kénytelenek lesznek új, kreatív elnevezéseket kitalálni a termékeiknek, ha azokat továbbra is az európai piacokon szeretnék értékesíteni.
A döntés természetesen komoly vitát váltott ki, a fenntartható élelmiszerek támogatói szerint ez hátráltathatja az innovációt, miközben a húsipar képviselői üdvözlik a lépést, mondván, végre tiszta vizet öntenek a pohárba. A laborhús fejlesztése egyre gyorsabban halad, és több startup is készen állna a piacra lépésre, ám az EU-s döntés újabb akadályt gördíthet a mesterséges húsok széles körű elterjedése elé.
Egy biztos: az Európai Parlament üzenete világos - egy burger csak akkor burger, ha valóban húsból készül.
